素食料理

你知道腐竹是什麼嗎？腐竹是一種常見的豆製品，由豆漿表面凝結的薄膜製成，富含蛋白質且用途廣泛。本文將深入探討腐竹的製作過程、健康益處、選購技巧及多種料理方法，並解答常見疑問，幫助你全面了解這種傳統食品。