食品凝固劑

鹽滷是什麼？它和一般鹽巴有什麼不同？這篇文章帶你深入了解鹽滷的定義、成分、歷史來源，以及如何在豆腐製作中發揮作用。還會分享鹽滷的健康益處、使用技巧，並解答常見疑問，幫助你輕鬆掌握這個傳統食品凝固劑的奧秘。