醃製食品

榨菜是什麼菜？它其實是一種用芥菜醃製而成的傳統食品，本文將深入探討榨菜的定義、歷史背景、製作過程、營養價值，以及它在台灣飲食中的常見用法，幫助你全面了解這道家常小菜。