你是不是也聽過小麥草的神奇好處，卻覺得種植很麻煩？老實說，我一開始也這麼想，但試過後才發現，小麥草種植比養仙人掌還簡單！只要掌握幾個關鍵，在家就能輕鬆收成。這篇文章會分享我的真實經驗，包括失敗教訓和成功秘訣，幫你避開所有坑。
小麥草種植之所以受歡迎，主要是因為它營養豐富，而且成本低。自己種的話，一杯咖啡的錢就能喝上好幾週新鮮小麥草汁。但為什麼有些人種了會發霉或長不好？問題通常出在細節上，比如種子品質或澆水方式。
為什麼要自己種植小麥草？
小麥草的好處多到數不完，它含有豐富的葉綠素、維生素和礦物質，很多人拿來打汁喝，幫助排毒或增強免疫力。但我必須說，市售的小麥草汁貴得嚇人，一瓶就要上百元，自己種的話，成本可能不到十元。而且，新鮮度絕對有差，現採現喝的口感更清爽。
我記得第一次買小麥草種子時，還擔心會很複雜，結果發現只要一個淺盤子就能開始。小麥草種植最棒的是，它不太佔空間，陽台或廚房角落都行。不過，如果你家光線不足，可能得加個燈具，這點我後面會細說。
個人經驗談：我曾經因為貪便宜，買了來路不明的種子，結果發芽率只有一半，浪費好多時間。所以，種子來源真的很重要！
種植前需要準備什麼？
開始小麥草種植前，先準備好基本工具。別想得太複雜，大多數東西家裡可能都有。以下是必備清單：
- 小麥草種子：建議選擇有機認證的，發芽率較高。我通常在网上買，一包約50元台幣就能種好幾輪。
- 種植容器：淺盤或育苗盤都行，深度不用超過5公分。記得要有排水孔，否則容易積水爛根。
- 介質：水耕的話用水就好，土耕則用培養土。我兩種都試過，水耕更乾淨，但土耕的草長得壯一點。
- 噴水瓶：用來保持濕度，避免種子乾掉。
環境方面，小麥草喜歡溫暖，理想溫度是18-25度。光線要充足，但別直曬太陽，否則葉子會枯黃。我家的陽台朝東，每天有半天陽光，種出來的效果不錯。
選擇小麥草種子的關鍵
種子品質直接影響成功率，我吃過虧後，現在只買信譽好的品牌。下面這個表格比較常見的種子類型，幫你快速判斷：
| 種子類型 | 優點 | 缺點 | 建議價格（台幣） |
|---|---|---|---|
| 有機小麥種子 | 發芽率高，無農藥 | 價格稍貴 | 50-100元/100克 |
| 一般小麥種子 | 便宜，容易取得 | 可能含雜質 | 20-50元/100克 |
| 發芽專用種子 | 品質穩定 | 選擇較少 | 80-150元/100克 |
買的時候注意包裝日期，越新鮮越好。如果種子看起來灰暗或有異味，千萬別買。我推薦從農會或有机商店入手，比較有保障。
小麥草種植步驟：水耕 vs 土耕
小麥草種植主要有兩種方式：水耕和土耕。水耕適合懶人，土耕則模擬自然環境。我兩種都試過，下面分享詳細步驟。
先說水耕法，這是最簡單的入門方法。你需要一個淺盤和清水，步驟如下：
- 將種子浸泡8-12小時，讓它們吸飽水。我通常晚上泡，隔天早上處理。
- 在盤子裡鋪一層濕紙巾或紗布，把種子均勻撒上，別堆太厚。
- 每天噴水2-3次，保持濕潤。記得盤底不要積水，否則會發霉。
- 約3-5天就會發芽，10-14天可收成。
土耕法稍微麻煩點，但草會長得更茂盛。步驟類似，但改用培養土：
- 在容器鋪上2-3公分厚的土，澆水讓土濕透。
- 撒上種子，輕輕壓入土中，不用蓋太深。
- 保持土壤濕潤，但別過濕。我曾經手癢澆太多水，結果整盤發霉，只好重來。
- 發芽後，放在光線充足處，約兩週收成。
小提醒：無論哪種方法，通風都很重要！悶著容易長霉。
小麥草種植的關鍵是耐心，別急著收成。草長到10-15公分時最營養，用剪刀貼根剪下就行。收成後，根可以留著再長一輪，但第二次的草通常較瘦弱，我建議重新種。
常見問題與解決方案
種小麥草常遇到一些問題，我整理最常見的Q&A，幫你省時間。
問：小麥草為什麼發霉？
答：通常是太濕或通風不良。解決方法是減少澆水，放在有風的地方。如果已發霉，整盤丟掉重種，別勉強使用。
問：種子不發芽怎麼辦？
答：可能是種子舊了或品質差。先檢查浸泡時間是否足夠，否則換一批種子試試。我遇過這種情況，後來改買有機種子就改善了。
問：小麥草長不高是什麼原因？
答：光線不足或溫度太低。試著移到亮處，但避免直曬。冬天種的話，可以用保鮮膜蓋一下保溫。
這些問題我都碰過，尤其是發霉，一開始真的挫折。但多試幾次就會抓到訣竅，小麥草種植其實沒那麼難。
我的小麥草種植經驗談
我從三年前開始種小麥草，最初是因為家人健康因素，想找天然補充品。第一次種時，我照著網路教學做，但沒注意排水，結果三天就發霉，整盤報銷。那時覺得好浪費時間，差點放棄。
後來我調整方法，改用淺盤加紗布，每天只噴水一次，效果就好多了。現在我每兩週種一輪，收成後打汁喝，口感清新又便宜。不過，小麥草汁有股草味，不是每個人都喜歡，我通常加點蜂蜜或檸檬調味。
第一次種植的慘痛教訓
我最失敗的一次是夏天種的，那時天氣熱，我以為多澆水更好，結果種子全爛掉。事後才知道，小麥草怕濕熱，夏天要減少澆水頻率。這讓我學到，種植要順應環境，不能一成不變。
另一個教訓是容器選擇。我曾用塑膠盒沒打孔，積水導致根腐爛。現在我都用有孔的育苗盤，或自己在底部鑽幾個洞。
小麥草的收成與使用
收成小麥草的最佳時機是草長到10-15公分高，這時營養最豐富。用乾淨剪刀貼近根部剪下，馬上使用最新鮮。如果一次用不完，可以放冰箱冷藏，但最好兩天內喝完。
小麥草最常見的用法是打汁，但記得要過濾，因為纖維較粗。我也試過加入沙拉或湯裡，增加營養。不過，小麥草種植的樂趣不只是喝汁，看著它每天長高，很有成就感。
總的來說，小麥草種植是個簡單又實用的嗜好。只要你願意花點心思，就能享受自種自收的樂趣。如果有問題，歡迎多交流，我很樂意分享更多細節。