最近越來越多人在家種櫛瓜，不只是因為它好吃，還因為種起來挺有成就感的。我自己去年在陽台試種，一開始還以為很簡單，結果差點把苗給澆死。後來慢慢摸索，總算收成不錯。這篇文章就是把我學到的東西整理出來，讓你少走點彎路。
櫛瓜其實是南瓜的親戚，台灣氣候蠻適合種的，但有些細節不注意的話，很容易失敗。比如說，櫛瓜喜歡溫暖但怕太熱，夏天要是沒遮陰，葉子一下子就烤焦了。我記得第一次種的時候，就是沒注意這個，結果葉子黃了一大片。
櫛瓜種植的基本介紹
櫛瓜原產於美洲，現在台灣很多地方都能種。它屬於一年生植物，生長速度快，從播種到收穫大概兩個月左右。品種方面，常見的有綠色和黃色兩種，我個人偏愛綠色的，因為比較耐病蟲害。
為什麼要自己種櫛瓜？除了新鮮之外，自己種的可以控制農藥使用，吃起來更安心。不過櫛瓜種植需要一點耐心，尤其是育苗階段，水分控制不好很容易爛根。
種植前的準備工作
在開始櫛瓜種植之前，得先搞定幾件事。首先是選種子，市面上有賣各種櫛瓜種子，建議選抗病性強的品種，比如“豐綠一號”。我上次買到一種便宜貨，發芽率超低，浪費了不少時間。
再來是土壤，櫛瓜喜歡排水好的土。如果你是種在盆子裡，可以用泥炭土混一些珍珠岩，比例大概7:3。地植的話，最好先鬆土，加點有機肥。我之前試過用普通園土，結果排水太差，根都悶壞了。
選擇適合的種植地點
櫛瓜需要充足陽光，每天至少6小時日照。但台灣夏天太陽太毒，最好有點遮陰，不然葉子容易曬傷。陽台種植的話，朝南的位置不錯，但下午要留意別讓盆土太熱。
空間方面，櫛瓜植株會長得蠻大的，一棵至少需要一平方公尺的空間。我當初擠在太小的地方，後來葉子都糾纏在一起，通風不好就長蟲了。
準備土壤與肥料
土壤pH值最好在6.0到7.0之間，太酸或太鹼都會影響生長。可以買簡單的試紙來測。肥料的話，基肥要用有機肥，比如雞糞或堆肥，種之前混進土裡。
這裡有個表格列出常見的肥料選擇：
| 肥料類型 | 使用時機 | 注意事項 |
|---|---|---|
| 有機基肥 | 種植前混入土壤 | 避免過量，以免燒根 |
| 氮肥 | 生長初期 | 促進葉子生長，但結果期要減少 |
| 鉀肥 | 開花結果期 | 增強抗病力，提高產量 |
施肥這回事，我曾經貪心多放，結果葉子長太旺，反而都不結果。後來學乖了，薄肥多施比較安全。
播種與育苗技巧
櫛瓜種植可以直接播種或先育苗。台灣氣候溫暖，春、秋兩季最適合播種。春天約2到4月，秋天9到10月。夏天太熱，種子不容易發芽。
育苗的話，可以用小盆子裝培養土，每盆放一到兩顆種子，深度約1到2公分。保持土壤濕潤但別積水。大概5到10天就會發芽。我試過用衛生紙催芽，效果不錯，但移栽時要小心別傷到根。
發芽後，等長出兩三片真葉就可以移栽了。移栽前要先煉苗，就是讓小苗慢慢適應室外環境。我第一次沒煉苗，直接搬出去，結果苗差點掛掉。
播種的常見錯誤
很多人播種太深，種子沒力氣鑽出來。或者澆水太多，種子泡爛了。還有就是溫度不對，櫛瓜喜歡20到30度，太低或太高都會影響發芽率。
為什麼我的櫛瓜發芽後長很慢？可能是光線不足或養分不夠。小苗階段需要充足散射光，別直曬太凶。
日常管理與照顧
櫛瓜種植成功與否，日常管理佔了七成因素。澆水是最基本的，原則上是土乾再澆，澆則澆透。夏天可能每天都要澆，冬天則減少頻率。我曾經用自動澆水器，結果設定錯誤，苗都淹死了，真是慘痛教訓。
澆水最好在早上進行，讓葉子有時間乾燥，減少病害發生。傍晚澆水的話，葉子濕濕的過夜，容易得白粉病。
施肥要點
櫛瓜需肥量中等，生長期間可以每兩週施一次液肥。開花前多用氮肥，促進生長；開花後改用磷鉀肥，幫助結果。這裡列出施肥時間表：
- 基肥：種植前施有機肥
- 追肥：生長中期施均衡肥
- 果期肥：結果時補充鉀肥
施肥別靠植株太近，以免燒根。我習慣在盆緣挖淺溝放肥，再覆土。
病蟲害防治
櫛瓜常見的病蟲害有白粉病、蚜蟲和潛葉蠅。白粉病看起來像葉子撒了麵粉，可以用小蘇打水噴灑預防。蚜蟲的話，我試過用辣椒水噴，有效但得經常處理。
環保的防治方法包括：
- 保持通風，避免過度密植
- 定期檢查葉背，早期發現早期處理
- 引入益蟲如瓢蟲吃蚜蟲
如果真的嚴重，才考慮用農藥，但要按照說明稀釋。我個人盡量不用藥，畢竟自己吃的東西。
開花結果與授粉
櫛瓜有雄花和雌花，得靠授粉才能結果。雌花下面有小瓜，雄花則沒有。自然情況下，蜜蜂會幫忙，但陽台種植可能昆蟲少，需要人工授粉。
人工授粉很簡單，早上把雄花摘下來，用花藥輕擦雌花柱頭。我第一次種的時候，不知道要授粉，結果花開一堆卻沒半個瓜，後來上網查才知道問題。
授粉成功後，小瓜會開始膨大。這時候水分要充足，但別太多，否則瓜會裂開。結果期可以補充一些鉀肥，讓瓜長得更結實。
收穫與儲存方法
櫛瓜種植最開心的就是收穫時刻。通常授粉後一週左右就可以採收，瓜長到15到20公分長時最好吃。太老的話瓜籽變硬，口感差。
收穫要用剪刀剪，別硬扯，以免傷到藤蔓。連續結果的櫛瓜，定期採收可以刺激長新瓜。我曾經懶得收，讓瓜長太大，結果植株元氣大傷，後來產量變差。
儲存方面，新鮮櫛瓜放冰箱可以保存一週左右。如果想長期保存，可以切塊冷凍或做醃漬。不過我還是覺得現採現吃最棒。
常見問題解答
這邊整理一些櫛瓜種植常遇到的問題，我當初也是靠問人才解決的。
問：櫛瓜葉子變黃是什麼原因？
答：可能是澆水過多、養分不足或病害。檢查土壤濕度，如果是底部葉子黃，可能是正常老化。
問為什麼我的櫛瓜只開花不結果？
答：很可能授粉問題。如果是雄花多雌花少，可能是氮肥太多。試試人工授粉看看。
問：盆栽櫛瓜需要多大空間？
答：建議用直徑30公分以上的盆子，深度至少25公分。盆子太小根展不開，長不好。
櫛瓜種植其實不難，但細節很多。只要掌握好土壤、水分和陽光，大多能成功。我現在每年都會種幾棵，家人吃得開心，也省點菜錢。
最後提醒，種植過程難免有失敗，別灰心。多觀察植物狀況，適時調整照顧方式，你的櫛瓜園一定會豐收的！